Ekologiska frön av mungböna och orkidé

Mungbönor ingår tillsammans med adzukibönor i familjen"Vigna angularis", men jämfört med adzuki växer mungbönsgroddar och mikroplantor lite snabbare, smakar mer umami och är inte lika söta, men liksom sina kusiner (adzuki) är de fulla av antioxidanter och mättar mycket, perfekt för den som vill gå ner i vikt.

Mungos ekologiska bönor, med en mycket hög halt av kolhydrater med låg fetthalt i kombination med en hög halt av essentiella aminosyror, vitamin A, B1, C och E, gör dem till en av de mest använda groddade bönorna i världen.

Dessutom är ekologiska Mungo's groddar, tack vare sin rikedom på ingredienser som järn, kalium, kalcium, magnesium, fosfor och fibrer, ojämförliga när det gäller välgörande egenskaper.

Hur kan vi äta dem?

Mungbönsgroddar och mikroplantor äts kokta och är mycket mångsidiga. Om du skördar dem efter bara en dag eller två kan du sautera dem, blanda dem med lite soja eller woka dem som pad thai. Eller koka dem i några minuter, låt dem rinna av och marinera dem med andra grönsaker.

Om ekologiska mungbönor Orchid

När du har skördat dem kan du lägga dem i sallader, äta dem som råkost eller ånga dem för att behålla alla deras otaliga nyttiga egenskaper.

Ekologiska mungbönor kan innehålla spår av soja, senap, vete, gluten och örter.

Förvara fröna på en sval, luftig plats mellan 8° och 20°C, på avstånd från väder och vind, förändringar i luftfuktighet och direkt solljus.