Organische Mungboon Orchidee Zaden

Mungbonen maken samen met adzuki-bonen deel uit van de'Vigna angularis'-familie, maar in vergelijking met adzuki groeien mungboonspruiten en microplanten iets sneller, smaken ze umami en zijn ze niet zo zoet, maar net als hun neven (adzuki) zitten ze vol antioxidanten en zijn ze erg verzadigend, perfect voor wie wil afvallen.

Mungo's biologische bonen, met een zeer hoog gehalte aan vetarme koolhydraten in combinatie met een hoog gehalte aan essentiële aminozuren, vitamine A, B1, C en E, maken het een van de meest gebruikte gekiemde bonen ter wereld.

Bovendien zijn biologische Mungo's kiemen, dankzij de rijkdom aan ingrediënten zoals ijzer, kalium, calcium, magnesium, fosfor en vezels, onvergelijkbaar op het gebied van heilzame eigenschappen.

Hoe kunnen we ze eten?

Mungboonspruiten en microplanten worden gekookt gegeten en zijn erg veelzijdig. Als je ze al na een dag of twee oogst, kun je ze sauteren, mengen met een beetje soja of roerbakken als pad thai. Of kook ze een paar minuten, laat ze uitlekken en marineer ze met andere groenten.

Over biologische mungbonen

Eenmaal geoogst kun je ze toevoegen aan salades, genieten als rauw voedsel of ze stomen om alle talloze heilzame eigenschappen te behouden.

Biologische mungbonen kunnen sporen bevatten van soja, mosterd, tarwe, gluten en kruiden.

Bewaar de zaden op een koele, luchtige plaats tussen 8° en 20°C, uit de buurt van de elementen, veranderingen in vochtigheid en direct zonlicht.