Βιολογικοί σπόροι ορχιδέας Mung Bean

Τα φασόλια mung μαζί με τα φασόλια adzuki ανήκουν στην οικογένεια"Vigna angularis", αλλά σε σύγκριση με τα adzuki, τα βλαστάρια και τα μικροφυτά των φασολιών mung αναπτύσσονται λίγο πιο γρήγορα, έχουν γεύση πιο umami και δεν είναι τόσο γλυκά, αλλά όπως και τα ξαδέλφια τους (adzuki) είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και είναι πολύ χορταστικά, ιδανικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Τα βιολογικά φασόλια της Mungo, με πολύ υψηλό επίπεδο υδατανθράκων χαμηλών λιπαρών σε συνδυασμό με υψηλό επίπεδο απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών Α, Β1, C και Ε, τα καθιστούν ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα φυτρωμένα φασόλια στον κόσμο.

Επιπλέον, χάρη στον πλούτο σε συστατικά όπως ο σίδηρος, το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και οι φυτικές ίνες, οι βιολογικοί φύτρες Mungo's είναι ασύγκριτοι όσον αφορά τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Πώς μπορούμε να τους καταναλώσουμε;

Τα φύτρα και τα μικροφύτρα Mungo καταναλώνονται μαγειρεμένα και είναι πολύ ευέλικτα. Αν τα μαζέψετε μετά από μόλις μία ή δύο ημέρες, μπορείτε να τα σοτάρετε, να τα ανακατέψετε με λίγη σόγια ή να τα τηγανίσετε ως pad thai. Ή να τα μαγειρέψετε για λίγα λεπτά, να τα στραγγίξετε και να τα μαρινάρετε με άλλα λαχανικά.

Σχετικά με τα βιολογικά φασόλια Mung Orchid

Μόλις τα μαζέψετε, μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, να τα απολαύσετε ως ωμό φαγητό ή να τα μαγειρέψετε στον ατμό για να διατηρήσουν όλες τις αμέτρητες ευεργετικές τους ιδιότητες.

Τα βιολογικά φασόλια mung μπορεί να περιέχουν ίχνη σόγιας, μουστάρδας, σιταριού, γλουτένης και βοτάνων.

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό, ευάερο μέρος μεταξύ 8° και 20°C, μακριά από τα στοιχεία της φύσης, τις αλλαγές στην υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.