Sementes de orquídea de feijão mungo orgânico

O feijão mungo, juntamente com o feijão adzuki, faz parte da família"Vigna angularis", mas, em comparação com o adzuki, os rebentos e microplantas de feijão mungo crescem um pouco mais depressa, têm um sabor mais umami e não são tão doces, mas, tal como os seus primos (adzuki), estão cheios de antioxidantes e são muito saciantes, perfeitos para quem quer perder peso.

O feijão biológico Mungo's, com um nível muito elevado de hidratos de carbono com baixo teor de gordura, combinado com um elevado nível de aminoácidos essenciais, vitaminas A, B1, C e E, faz dele um dos feijões germinados mais utilizados no mundo.

Além disso, graças à riqueza de ingredientes como o ferro, o potássio, o cálcio, o magnésio, o fósforo e a fibra, os rebentos de Mungo biológico são incomparáveis em termos de propriedades benéficas.

Como é que os podemos comer?

Os rebentos e microplantas de feijão mungo são consumidos cozinhados e são muito versáteis. Se os colher após um ou dois dias, pode salteá-los, misturá-los com um pouco de soja ou fritá-los como pad thai. Ou cozinhá-los durante alguns minutos, escorrê-los e mariná-los com outros legumes.

Sobre o feijão mungobiológico Orchid

Uma vez colhido, pode adicioná-lo a saladas, apreciá-lo como alimento cru ou cozê-lo a vapor para reter todas as suas inúmeras propriedades benéficas.

O feijão mungo biológico pode conter vestígios de soja, mostarda, trigo, glúten e ervas aromáticas.

Conservar as sementes num local fresco e arejado, entre 8° e 20°C, ao abrigo das intempéries, das variações de humidade e da luz solar direta.