Poseidon ekologiska bockhornsklöverfrön

Bockhornsklöverns blad, frön och groddar har varit kända sedan urminnes tider för sina terapeutiska och immunförsvarsstärkande egenskaper och är också en vanlig ingrediens i många berömda rätter från Central- och Sydasien.

Bockhornsklöver, även känd som "grekiskt hö", tillhör familjen "Trigonella foenum graecum" och groddarna innehåller stora mängder viktiga näringsämnen, vilket gör den till en kraftfull antioxidant.

Dessa näringsämnen inkluderar: kolin, biotin, vitamin A, vitamin B-gruppen, vitamin D, lösliga och olösliga fibrer, järn.

Som medicinska egenskaper hjälper bockhornsklövergroddar till att kontrollera diabetes, minska kolesterol och minska aptiten.

Kontraindikationer
Även om det är sällsynt, kan det hända att vissa människor har allergiska reaktioner mot bockhornsklöver. Gravida kvinnor bör undvika daglig konsumtion av bockhornsklöver, eftersom växten innehåller kemiska föreningar som kan stimulera sammandragningar.

Bockhornsklöver kan verka i kroppen på ett liknande sätt som östrogen, så det kan ha en negativ inverkan på patienter som diagnostiserats med hormonkänsliga former av cancer.

Hur kan vi äta dem?

Bockhornsklövergroddar äts råa och passar både i sallader och i de traditionella indiska recept som gjort den berömd, bland vilka vi kan nämna "Chicken Masala".

Förvara fröna på en sval och luftig plats mellan 8° och 20°C, på avstånd från element, förändringar i luftfuktighet och direkt solljus.