Semințe Organice de Schinduf Poseidon

Frunzele, semințele și germenii de schinduf sunt cunoscute din antichitate datorită proprietăților lor terapeutice și de stimulare a sistemului imunitar, fiind de asemenea un ingredient des întâlnit în multe preparate culinare faimoase din Asia Centrala si de Sud.

Schinduful denumit și “Fânul Grecesc” face parte din familia “Trigonella foenum graecum” iar germenii conțin cantități mari de nutrienți esențiali, din acest motiv este și un antioxidant puternic.

Printre acești nutrienți se află: colina, biotina, vitamina A, grupul de vitamine B, vitamina D, fibrele solubile și insolubile, fier.

Ca si proprietăți medicale, germenii de schinduf ajută la controlarea diabetului, reduc colesterolul și reduc pofta de mâncare.

Contraindicații
Deși este rar, se poate întâmpla ca unele persoane să aibă reacții alergice la schinduf. Femeile însărcinate ar trebui să evite consumarea zilnică de schinduf, deoarece planta conține compuși chimici care pot stimula contracțiile.

Schinduful poate să acționeze în organism, în mod similar cu estrogenul așa că poate avea un impact negativ asupra pacienților diagnosticați cu forme de cancer sensibile la hormoni.

Cum putem să le mâncăm?

Germenii de schinduf se mănâncă cruzi și merg atât în salată, cât și în rețetele tradiționale indiene care l-au făcut faimos, printre care putem menționa de “Chicken Masala”.

Păstrați semințele într-un loc răcoros, aerisit, cu temperatură între 8° și 20° C, ferit de intemperii, schimbări de umiditate și lumina directă a soarelui.