Poseidon Organikus görögszéna magok

A görögszéna levelek, magvak és csírák már ősidők óta ismertek terápiás és immunerősítő tulajdonságaikról, és számos híres közép- és dél-ázsiai étel gyakori összetevője.

A görögszénaként is ismert görögszéna a "Trigonella foenum graecum" családba tartozik, és a csírák nagy mennyiségben tartalmaznak alapvető tápanyagokat, ami erős antioxidánssá teszi.

Ezek a tápanyagok a következők: kolin, biotin, A-vitamin, B-vitamin-csoport, D-vitamin, oldható és oldhatatlan rostok, vas.

Gyógyászati tulajdonságaiként a görögszéna csíra segít a cukorbetegség szabályozásában, csökkenti a koleszterinszintet és az étvágyat.

Ellenjavallatok
Bár ritkán, de előfordulhat, hogy egyesek allergiás reakciókat mutatnak a görögszénára. Terhes nőknek kerülniük kell a görögszéna napi fogyasztását, mivel a növény olyan kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek serkenthetik a fájásokat.

A görögszéna az ösztrogénhez hasonlóan hathat a szervezetben, így negatív hatással lehet a rák hormonérzékeny formáival diagnosztizált betegekre.

Hogyan fogyaszthatjuk?

A görögszénacsírát nyersen fogyasztják, és salátákba és a hagyományos indiai receptekbe is kerül, amelyek híressé tették, ezek között említhetjük a "Chicken Masala"-t is.

A magokat hűvös, szellős helyen, 8° és 20°C között, az időjárás viszontagságaitól, a páratartalom változásától és a közvetlen napfénytől védve tároljuk.