Biologische Pak Choi Tanaka Koolzaden

Chinese kool (Pak choi - Brassica Rapa Chinensis) is een groente die oorspronkelijk uit China komt en wordt gekenmerkt door zijn heerlijk knapperige textuur en lichtzoete smaak.

Pak Choi kool is een Aziatische variant van onze traditionele kool, met een milde en frisse smaak. Net als andere Brassicaceae groeit biologische witte Pak Choi snel met een witte stengel en heldergroene bladeren.

Chinese koolmicroplanten staan bekend om hun krachtige antioxidanten zoals thiocyanaten, indool-3-carbinol, luteïne, zeaxanthine, sulforafaan en isothiocyanaat, om nog maar te zwijgen van foliumzuur, vitamine C en K, waarvan de concentratie aan voedingsstoffen respectievelijk 15% en 45% hoger is dan bij in de tuin gekweekte Chinese kool.

Al deze voedingsstoffen helpen bij de ondersteuning van gezonde tanden en tandvlees, een gezond immuunsysteem, een gezonde huid en helpen het lichaam ijzer te absorberen. Vitamine K ondersteunt sterke botten, wat essentieel is voor een goede ontwikkeling van kinderen en de algehele gezondheid.

Chinese koolzaadmicrogroenten zitten ook vol calcium, kalium, ijzer en magnesium, die essentieel zijn voor de elektrolytenactiviteit in het lichaam en waardevolle co-enzymen zijn die de vorming van gezonde rode bloedcellen ondersteunen.

Hoe kunnen we ze eten?

Koolzaad kan het best rauw of gestoomd worden gegeten en is ideaal voor sandwiches, salades en als garnering in verschillende gerechten zoals pasta.

Over Pak Choi biologische zaden

Biologische witte Pak Choi zaden kunnen sporen bevatten van soja, mosterd, tarwe, gluten en kruiden.

Bewaar de zaden op een koele, luchtige plaats tussen 8° en 20° C, uit de buurt van de elementen, veranderingen in de luchtvochtigheid en direct zonlicht.