Semi di cavolo Pak Choi Tanaka biologico

Il cavolo cinese (Pak choi - Brassica Rapa Chinensis) è un ortaggio originario della Cina, caratterizzato da una consistenza meravigliosamente croccante e da un sapore leggermente dolce.

Il cavolo Pak Choi è una variante asiatica del nostro cavolo tradizionale, dal sapore delicato e fresco. Come le altre Brassicacee, il Pak Choi bianco biologico cresce rapidamente con un gambo bianco e foglie verde brillante.

Le micropiante di cavolo cinese sono rinomate per i loro potenti antiossidanti, come i tiocianati, l'indolo-3-carbinolo, la luteina, la zeaxantina, il sulforafano e l'isotiocianato, per non parlare dell'acido folico, della vitamina C e K, la cui concentrazione di nutrienti è superiore rispettivamente del 15% e del 45% rispetto al cavolo cinese coltivato in giardino.

Tutti questi nutrienti contribuiscono alla salute di denti e gengive, a un sistema immunitario sano, a una pelle sana e all'assorbimento del ferro da parte dell'organismo. La vitamina K favorisce la solidità delle ossa, essenziale per il corretto sviluppo dei bambini e per la salute generale.

I microgreens di colza cinese sono anche ricchi di calcio, potassio, ferro e magnesio, essenziali per l'attività elettrolitica dell'organismo e preziosi coenzimi che favoriscono la formazione di globuli rossi sani.

Come possiamo mangiarli?

I semi di colza si consumano preferibilmente crudi o al vapore e sono ideali per panini, insalate e come guarnizione di vari piatti come la pasta.

Informazioni sui semi biologici di Pak Choi

I semi bianchi di Pak Choi biologici possono contenere tracce di soia, senape, grano, glutine ed erbe.

Conservare i semi in un luogo fresco e arieggiato tra gli 8° e i 20° C, al riparo dagli elementi, dalle variazioni di umidità e dalla luce solare diretta.