Biologische zonnebloempitten

Zonnebloem is een van de populairste variëteiten onder consumenten van spruiten en microgroenten: de bladeren groeien snel en hebben een delicate nootachtige smaak, waardoor ze een van de meest veelzijdige soorten zijn in de keuken. Ze zijn rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen.

Hoe kan ik ze kweken?

De productie van biologische zonnebloempitten en microgreens vereist meer zorg dan de andere biologische zaden die worden aangeboden voor het Babylon Garden systeem.

Voordat je de zaden weekt en zaait, raden we je aan om ze 2/3 dagen in de koelkast te bewaren; deze stap zal ze opnieuw laten ontkiemen, waardoor je een snellere en gelijkmatigere oogst krijgt.

Nadat je de zaden uit de koelkast hebt gehaald, week je ze ongeveer 10/12 uur in koud water, laat je ze uitlekken en dep je ze voorzichtig droog. Bewaar ze na het zaaien de eerste 4/6 dagen in het donker, waarin de ontkieming wordt voltooid.

Door minstens twee keer per dag water te geven, zijn de organische zonnebloemmicroplantjes van Odino na 12/14 dagen klaar om te oogsten en van te genieten.

Hoe kan ik ze eten?

Biologische zonnebloemmicroplanten hebben een delicaat aroma met een licht aardse, nootachtige nasmaak die je recepten verrijkt zonder de smaak van andere voedingsmiddelen te overheersen. Dankzij hun knapperige textuur zijn ze perfect om te eten, niet alleen als toevoeging aan je favoriete warme of koude gerechten, maar ook als eenvoudig tussendoortje of als basis voor je salades.

Biologische zonnebloempitten kunnen sporen bevatten van soja, mosterd, tarwe, gluten en kruiden.

Bewaar de zaden op een koele, geventileerde plaats tussen 8° en 20° C, beschermd tegen weersinvloeden, veranderingen in vochtigheid en zonlicht.