Ekologiska Pak Choi Tanaka kålfrön

Kinakål (Pak choi - Brassica Rapa Chinensis) är en grönsak som kommer från Kina och som kännetecknas av sin härligt krispiga konsistens och lite söta smak.

Pak Choi är en asiatisk variant av vår traditionella kål, med en mild och frisk smak. Liksom andra Brassicaceae växer ekologisk vit Pak Choi snabbt med en vit stjälk och ljusgröna blad.

Mikroplantor av kinakål är kända för sina kraftfulla antioxidanter som tiocyanater, indol-3-karbinol, lutein, zeaxantin, sulforafan och isotiocyanat, för att inte tala om folsyra, vitamin C och K, som har 15 respektive 45 procent högre koncentration av näringsämnen än trädgårdsodlad kinakål.

Alla dessa näringsämnen bidrar till friska tänder och tandkött, ett starkt immunförsvar, frisk hud och hjälper kroppen att absorbera järn. K-vitamin bidrar till starka ben, vilket är viktigt för barns utveckling och allmänna hälsa.

Mikrogrönsaker från kinesisk raps är också fulla av kalcium, kalium, järn och magnesium, som är viktiga för elektrolytaktiviteten i kroppen och är värdefulla koenzymer som bidrar till bildandet av friska röda blodkroppar.

Hur kan vi äta dem?

Raps är bäst att äta rå eller ångad och är perfekt för smörgåsar, sallader och som garnering i olika rätter som pasta.

Om Pak Choi ekologiska frön

Ekologiska vita Pak Choi-frön kan innehålla spår av soja, senap, vete, gluten och örter.

Förvara fröna på en sval, luftig plats mellan 8° och 20° C, borta från element, förändringar i luftfuktighet och direkt solljus.