Chou Pak Choi Tanaka Semences de Chou Bio

Le chou chinois (Pak choi - Brassica Rapa Chinensis) est un légume originaire de Chine qui se caractérise par sa texture merveilleusement croquante et sa saveur légèrement sucrée.

Le chou Pak Choi est une variante asiatique de notre chou traditionnel, au goût doux et frais. Comme les autres Brassicaceae, le Pak Choi blanc biologique pousse rapidement avec une tige blanche et des feuilles d'un vert éclatant.

Les microplants de chou chinois sont réputés pour leurs puissants antioxydants tels que les thiocyanates, l'indole-3-carbinol, la lutéine, la zéaxanthine, le sulforaphane et l'isothiocyanate, sans oublier l'acide folique, la vitamine C et la vitamine K, dont la concentration en nutriments est respectivement supérieure de 15 % et de 45 % à celle du chou chinois cultivé dans les jardins.

Tous ces nutriments contribuent à la santé des dents et des gencives, au bon fonctionnement du système immunitaire, à la santé de la peau et à l'absorption du fer par l'organisme. La vitamine K contribue à la solidité des os, ce qui est essentiel au bon développement de l'enfant et à la santé en général.

Les microgreens de colza chinois sont également riches en calcium, en potassium, en fer et en magnésium, qui sont essentiels à l'activité électrolytique de l'organisme et sont des coenzymes précieux qui contribuent à la formation de globules rouges sains.

Comment les consommer ?

Le colza se consomme de préférence cru ou cuit à la vapeur. Il est idéal pour les sandwichs, les salades et comme garniture dans divers plats tels que les pâtes.

À propos des graines biologiques de Pak Choi

Les graines de Pak Choi blanc biologique peuvent contenir des traces de soja, de moutarde, de blé, de gluten et d'herbes.

Conservez les graines dans un endroit frais et aéré entre 8° et 20° C, à l'abri des intempéries, des variations d'humidité et de la lumière directe du soleil.