Semillas ecológicas de orquídea Mung Bean

Las judías mungo, junto con las judías adzuki, forman parte de la familia'Vigna angularis', pero en comparación con las adzuki, los brotes y microplantas de judías mungo crecen un poco más rápido, tienen un sabor más umami y no son tan dulces, pero al igual que sus primas (las adzuki) están llenas de antioxidantes y son muy saciantes, perfectas para quienes quieren perder peso.

Las alubias ecológicas de Mungo, con un nivel muy alto de hidratos de carbono bajos en grasa, combinado con un alto nivel de aminoácidos esenciales, vitaminas A, B1, C y E, hacen que sea una de las alubias germinadas más utilizadas en el mundo.

Además, gracias a la riqueza de ingredientes como el hierro, el potasio, el calcio, el magnesio, el fósforo y la fibra, los germinados ecológicos de Mungo's son incomparables en cuanto a propiedades beneficiosas.

¿Cómo podemos comerlos?

Los germinados y microgerminados de judía mungo se consumen cocidos y son muy versátiles. Si los cosecha al cabo de uno o dos días, puede saltearlos, mezclarlos con un poco de soja o saltearlos como pad thai. O cocerlas unos minutos, escurrirlas y marinarlas con otras verduras.

Acerca de lasjudías mungoecológicas Orchid

Una vez cosechadas, puede añadirlas a las ensaladas, disfrutarlas como alimento crudo o cocerlas al vapor para que conserven todas sus innumerables propiedades beneficiosas.

Las judías mungo ecológicas pueden contener trazas de soja, mostaza, trigo, gluten y hierbas.

Conserve las semillas en un lugar fresco y aireado, entre 8° y 20°C, lejos de la intemperie, los cambios de humedad y la luz solar directa.