Sementes de feno-grego orgânico Poseidon

As folhas, sementes e rebentos de feno-grego são conhecidos desde a antiguidade pelas suas propriedades terapêuticas e imunitárias e são também um ingrediente comum em muitos pratos famosos da Ásia Central e do Sul.

O feno-grego, também conhecido como "feno grego", pertence à família da "Trigonella foenum graecum" e os rebentos contêm grandes quantidades de nutrientes essenciais, o que faz dele um poderoso antioxidante.

Estes nutrientes incluem: colina, biotina, vitamina A, vitamina do grupo B, vitamina D, fibras solúveis e insolúveis e ferro.

Como propriedades medicinais, os rebentos de feno-grego ajudam a controlar a diabetes, a reduzir o colesterol e a reduzir o apetite.

Contra-indicações
Embora raro, pode acontecer que algumas pessoas tenham reacções alérgicas ao feno-grego. Mulheres grávidas devem evitar o consumo diário de feno-grego, pois a planta contém compostos químicos que podem estimular as contracções.

O feno-grego pode atuar no organismo de forma semelhante ao estrogénio, pelo que pode ter um impacto negativo em pacientes diagnosticados com formas de cancro sensíveis a hormonas.

Como é que se pode comer?

Os rebentos de feno-grego são consumidos crus e entram tanto em saladas como nas receitas tradicionais indianas que o tornaram famoso, entre as quais podemos mencionar o "Chicken Masala".

Conservar as sementes num local fresco e arejado, entre 8° e 20°C, ao abrigo das intempéries, das variações de humidade e da luz solar direta.