Sementes de couve Pak Choi Tanaka biológica

A couve chinesa (Pak choi - Brassica Rapa Chinensis) é um legume originário da China e caracteriza-se pela sua textura maravilhosamente estaladiça e pelo seu sabor ligeiramente doce.

A couve Pak Choi é uma variante asiática da nossa couve tradicional, com um sabor suave e fresco. Tal como outras Brassicaceae, a Pak Choi branca biológica cresce rapidamente com um caule branco e folhas verdes brilhantes.

As microplantas de couve chinesa são conhecidas pelos seus poderosos antioxidantes, tais como tiocianatos, indol-3-carbinol, luteína, zeaxantina, sulforafano e isotiocianato, para não mencionar o ácido fólico, a vitamina C e K, que são 15% e 45% mais elevados em concentração de nutrientes, respetivamente, do que a couve chinesa cultivada no jardim.

Todos estes nutrientes ajudam a manter dentes e gengivas saudáveis, um sistema imunitário saudável, uma pele saudável e ajudam o corpo a absorver o ferro. A vitamina K contribui para ossos fortes, o que é essencial para o desenvolvimento correto das crianças e para a saúde em geral.

Os microgreens de colza chinesa também estão cheios de cálcio, potássio, ferro e magnésio, que são essenciais para a atividade electrolítica no corpo e são coenzimas valiosas que apoiam a formação de glóbulos vermelhos saudáveis.

Como é que as podemos comer?

A colza é melhor consumida crua ou ao vapor e é ideal para sandes, saladas e como guarnição em vários pratos, como massas.

Acerca das sementes biológicas Pak Choi

As sementes brancas orgânicas de Pak Choi podem conter vestígios de soja, mostarda, trigo, glúten e ervas.

Armazenar as sementes num local fresco e arejado entre 8° e 20° C, longe dos elementos, das alterações de humidade e da luz solar direta.