Poseidon Organic Fenugreek Seeds (graines de fenugrec)

Les feuilles, les graines et les germes de fenugrec sont connus depuis l'Antiquité pour leurs propriétés thérapeutiques et de renforcement du système immunitaire. Ils sont également un ingrédient courant dans de nombreux plats célèbres d'Asie centrale et du Sud.

Le fenugrec, également connu sous le nom de "foin grec", appartient à la famille des "Trigonella foenum graecum" et les germes contiennent de grandes quantités de nutriments essentiels, ce qui en fait un puissant antioxydant.

Ces nutriments comprennent : la choline, la biotine, la vitamine A, la vitamine B, la vitamine D, les fibres solubles et insolubles, le fer.

En tant que propriétés médicales, les germes de fenugrec aident à contrôler le diabète, à réduire le cholestérol et à diminuer l'appétit.

Contre-indications
Bien que rare, il peut arriver que certaines personnes aient des réactions allergiques au fenugrec. Les femmes enceintes doivent éviter la consommation quotidienne de fenugrec, car la plante contient des composés chimiques qui peuvent stimuler les contractions.

Le fenugrec peut agir dans l'organisme de la même manière que les œstrogènes et peut donc avoir un impact négatif sur les patients atteints de formes de cancer sensibles aux hormones.

Comment les consommer ?

Les germes de fenugrec se consomment crus et entrent aussi bien dans la composition de salades que dans les recettes traditionnelles indiennes qui l'ont rendu célèbre, parmi lesquelles on peut citer le "Chicken Masala".

Conservez les graines dans un endroit frais et aéré, entre 8° et 20°C, à l'abri des intempéries, des variations d'humidité et de la lumière directe du soleil.