Salată japoneză organică Mizuna Roșu

Salata japoneză Mizuna Roșu face parte din familia „Brassica”, iar microplantele Mizuna Red sunt rapid și ușor de cultivat, precum și rezistente atât la căldură, cât și la frig. La fel ca și alte Brassicaceae, Mizuna Roșu crește rapid, cu o tulpină închisă la culoare iar frunzele de un verde închis vor deveni rosii cu cat se vor lăsa mai mult să crească.

Cercetările științifice au arătat că microplantele Mizuna Roșu sunt o sursă bogată de antioxidanți, vitamine și minerale care susțin sistemul imunitar și sănătatea generală. Mizuna Roșu aparține familiei Brassicaceae și conține glucozinolați, compuși naturali care contribuie la procesele de detoxifiere ale organismului și au potențiale proprietăți antiinflamatorii.

Microplantele Mizuna Roșu sunt deosebit de bogate în vitamina C, vitamina K și beta-caroten, care sunt esențiale pentru menținerea pielii sănătoase, a oaselor puternice și a unui sistem cardiovascular care funcționează bine. Aceste microplante oferă, de asemenea, o cantitate semnificativă de antociani, pigmenți responsabili de culoarea lor roșu-violet intens, cunoscuți pentru rolul lor în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și reducerea riscului de boli cronice.

Cum putem să le mâncăm?

Microplantele Mizuna Roșu au un gust blând, ușor piperat și se consumă cel mai bine crude în salate, sandvișuri sau ca si garnitură pentru diverse feluri de mâncare. Ele pot fi, de asemenea, ușor aburite pentru a păstra majoritatea nutrienților. Cu toate acestea, căldura excesivă le poate reduce conținutul de antioxidanți și vitamine.

Semințele organice de Mizuna Roșu pot conține urme de soia, muștar, grâu, gluten și ierburi.

Păstrați semințele într-un loc răcoros, aerisit, la o temperatură între 8° și 20° C, ferit de vreme rea, schimbări de umiditate și lumina directă a soarelui.