Sałatka organiczna Japanese Mizuna Red

Sałata Japanese Mizuna Red należy do rodziny kapustowatych, a mikroliście Mizuna Red są szybkie i łatwe w uprawie, a także odporne na ciepło i zimno. Podobnie jak inne kapustowate, Mizuna Red rośnie szybko, ma ciemną łodygę i ciemnozielone liście, które stają się czerwone, im dłużej się ją pozostawia do wzrostu.

Badania naukowe wykazały, że mikroliście Mizuna Red są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, które wspomagają układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia. Mizuna Red należy do rodziny kapustowatych i zawiera glukozynolany, naturalne związki, które przyczyniają się do procesów detoksykacji organizmu i mają potencjalne właściwości przeciwzapalne.

Mikroliście Mizuna Red są szczególnie bogate w witaminę C, witaminę K i beta-karoten, które są niezbędne do utrzymania zdrowej skóry, mocnych kości i dobrze funkcjonującego układu sercowo-naczyniowego. Te mikroliście dostarczają również znaczną ilość antocyjanów, pigmentów odpowiedzialnych za ich głęboki czerwono-fioletowy kolor, znany ze swojej roli w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i zmniejszaniu ryzyka chorób przewlekłych.

Jak możemy je jeść?

Mikroliście Red Mizuna mają łagodny, lekko pieprzny smak i najlepiej jeść je na surowo w sałatkach, kanapkach lub jako dodatek do różnych potraw. Można je również lekko gotować na parze, aby zachować większość składników odżywczych. Jednak nadmierne ciepło może zmniejszyć ich zawartość przeciwutleniaczy i witamin.

Organiczne nasiona Red Mizuna mogą zawierać śladowe ilości soi, musztardy, pszenicy, glutenu i ziół.

Przechowuj nasiona w chłodnym i przewiewnym miejscu, w temperaturze od 8° do 20° C, chroniąc je przed złą pogodą, zmianami wilgotności i bezpośrednim światłem słonecznym.