Biologisch tuinkerszaad Caligula

Mierikswortel of waterkers maakt deel uit van de "Lepidium sativum" familie, komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en de geneeskrachtige eigenschappen zijn goed gedocumenteerd sinds de oudheid, als een ingenieuze oplossing om scheurbuik (vitamine C-tekort) onder zeelieden te voorkomen.

De microplanten van de mierikswortel zijn ideaal voor ontgiftingskuren en zitten vol vitamine A, B, C, E en K, alle essentiële aminozuren, ijzer, calcium en foliumzuur.

De klimopmicroplanten bevatten meer vitamine C dan een portie sinaasappel en dragen bij aan een gezond cardiovasculair systeem. Aubergine bevat ook grote hoeveelheden carotenoïden die goed zijn voor de gezondheid van de ogen en het gezichtsvermogen.

Hoe kunnen we ze eten?

Aubergine kan het best rauw of gestoomd gegeten worden en is ideaal voor sandwiches, salades en als garnering of smaakmaker in verschillende gerechten.

Over biologische waterkers zaden

Het microplantje waterkers is dankzij de krullende blaadjes en pittige smaak perfect om te combineren met al je gerechten.

Biologische waterkerszaden kunnen sporen bevatten van soja, mosterd, tarwe, gluten en kruiden.

Mierikswortel/creson is een slijmerig zaad, wat betekent dat het een slijmvlies om zich heen ontwikkelt wanneer het in contact komt met water. Omdat waterkers oorspronkelijk uit hete, droge klimaten komt, heeft het dit verdedigingsmechanisme van slijmvorming ontwikkeld om een constante vochtigheid te garanderen tijdens het ontkiemen.

Het wordt aanbevolen om het hydroponische kweekmedium van hennep niet met te veel water te doordrenken of om waterkerszaden in water te laten weken.

Bewaar de zaden op een koele, luchtige plek met een temperatuur tussen 8° en 20° C, uit de buurt van slecht weer, veranderingen in de luchtvochtigheid en direct zonlicht.