Ekologiskt krassefrö Caligula

Pepparrot eller vattenkrasse är en del av familjen "Lepidium sativum", den kommer från Mellanöstern och dess medicinska egenskaper är väldokumenterade sedan antiken och var en genial lösning för att förhindra skörbjugg (C-vitaminbrist) bland sjömän.

Pepparrotens mikroplantor är idealiska för avgiftningskurer, eftersom de är fulla av vitamin A, B, C, E och K, alla essentiella aminosyror, järn, kalcium och folsyra.

Murgrönans mikroplantor innehåller mer C-vitamin än en motsvarande portion apelsin och hjälper till att upprätthålla ett friskt hjärt-kärlsystem. Aubergine innehåller också stora mängder karotenoider som är bra för ögon- och synhälsan.

Hur kan vi äta dem?

Aubergine äts bäst rå eller ångad och är perfekt för smörgåsar, sallader och som garnering eller krydda i olika rätter.

Om ekologiska frön av vattenkrasse

Mikroväxten vattenkrasse är, tack vare sina lockiga blad och kryddiga smak, perfekt att kombinera med alla dina rätter.

Ekologiska vattenkrassefrön kan innehålla spår av soja, senap, vete, gluten och örter.

Pepparrot/Creson är ett mucilaginöst frö, vilket innebär att det utvecklar en slemhinna runt sig när det kommer i kontakt med vatten. Eftersom vattenkrasse kommer från varma, torra klimat har den utvecklat denna försvarsmekanism med slembildning som ett sätt att säkerställa konstant fukt under groningen.

Det rekommenderas att inte blötlägga hampans hydroponiska odlingsmedium med för mycket vatten eller att blötlägga vattenkrassefrön i vatten.

Förvara fröna på en sval, luftig plats med en temperatur mellan 8° och 20° C, på avstånd från dåligt väder, förändringar i luftfuktighet och direkt solljus.