Semi di orchidea di fagioli mung biologici

I fagioli mung, insieme ai fagioli adzuki, fanno parte della famiglia"Vigna angularis", ma rispetto agli adzuki, i germogli e le micropiante di fagioli mung crescono un po' più velocemente, hanno un sapore più umami e non sono così dolci, ma come i loro cugini (adzuki) sono pieni di antiossidanti e sono molto sazianti, perfetti per chi vuole perdere peso.

I fagioli biologici Mungo's, con un altissimo livello di carboidrati a basso contenuto di grassi combinato con un alto livello di aminoacidi essenziali, vitamine A, B1, C ed E, ne fanno uno dei fagioli germogliati più utilizzati al mondo.

Inoltre, grazie alla ricchezza di ingredienti come ferro, potassio, calcio, magnesio, fosforo e fibre, i germogli di Mungo's biologici sono impareggiabili in termini di proprietà benefiche.

Come possiamo mangiarli?

I germogli e le micropiante di fagioli mung si consumano cotti e sono molto versatili. Se li raccogliete dopo uno o due giorni, potete saltarli, mescolarli con un po' di soia o saltarli in padella come pad thai. Oppure cuocerli per qualche minuto, scolarli e marinarli con altre verdure.

Informazioni sui fagioli mungbiologici Orchidea

Una volta raccolti, potete aggiungerli alle insalate, gustarli come alimento crudo o cuocerli al vapore per conservare tutte le loro innumerevoli proprietà benefiche.

I fagioli mung biologici possono contenere tracce di soia, senape, grano, glutine ed erbe.

Conservate i semi in un luogo fresco e arieggiato tra gli 8° e i 20°C, al riparo dagli agenti atmosferici, dalle variazioni di umidità e dalla luce diretta del sole.