Brokolice Raabs BIO Semena / BIO Brokolice Raabs Sudoku Semena

Brokolice Raabs Sudoku patří do čeledi Brassica a její mikroplanta se pěstuje rychle a snadno, je odolná vůči teplu i chladu. Patří do čeledi kapustovitých, a proto při růstu vydávají kapustovou vůni. Jejich chuť je však překvapivě jemná.

Vědecké výzkumy prokázaly, že mikroklíčky brokolice jsou aktivními ochránci proti některým formám rakoviny. Brokolice má nejvyšší koncentraci sulforafanu, sloučeniny ze skupiny izothiokyanátů organosirných sloučenin a je považována za nejstudovanější fytonutrient.

Sulforafan je v mikrorostlinách brokolice 50krát koncentrovanější v jednom gramu než v brokolici zahradní a sulforafan jako fytonutrient patří do skupiny antioxidantů, neutralizuje volné radikály, molekuly kyslíku, které hrají důležitou roli při vzniku onemocnění, jako je osteoporóza, rakovina, srdeční choroby a Alzheimerova choroba. Sulforafan také zpomaluje proces stárnutí.

Jak je můžeme jíst?

Brokolicové sudoku mikroklíčky je nejlepší jíst syrové nebo vařené v páře, spálením brokolicové klíčky a mikroklíčky ztratí značnou část svých živin, například spálením se množství sulforafanu v brokolici sníží 10krát.

Semínka skladujte na chladném a vzdušném místě s teplotou mezi 8° a 20° C, mimo dosah nepříznivého počasí, změn vlhkosti a přímého slunečního záření.