Броколи Раабс Органични семена / Органични семена Броколи Раабс Судоку

Броколи Raabs Sudoku е част от семейство "Brassica", а микроразсадите броколи са бързи и лесни за отглеждане, както и устойчиви на топлина и студ. Те принадлежат към семейството на зелето и поради това излъчват миризма на зеле по време на растежа си. Вкусът им обаче е изненадващо мек.

Научни изследвания показват, че микроразсадите броколи са активни защитници срещу някои форми на рак. Броколите имат най-висока концентрация на сулфорафан - съединение от групата на изотиоцианатите на органосулфатните съединения и се счита за най-изследвания фитонутриент.

Сулфорафанът в микроразсадите броколи е 50 пъти по-концентриран на грам, отколкото в градинските броколи, а сулфорафанът като фитонутриент е част от семейството на антиоксидантите, неутрализиращи свободните радикали - кислородни молекули, които играят важна роля в отключването на болести като остеопороза, рак, сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер. Сулфорафанът също така забавя процесите на стареене.

Как можем да ги консумираме?

Броколи судоку микрорастенията е най-добре да се консумират сурови или приготвени на пара, при изгаряне кълновете и микрорастенията ще загубят значителна част от хранителните си вещества, например при изгаряне количеството сулфорафан в броколите намалява 10 пъти.

Съхранявайте семената на хладно и проветриво място с температура между 8° и 20° С, далеч от лошо време, промени във влажността и пряка слънчева светлина.