Orgaaninen krassi siemen Caligula

Piparruusu eli vesikrassi kuuluu Lepidium sativum -perheeseen, se on kotoisin Lähi-idästä, ja sen lääkinnälliset ominaisuudet on dokumentoitu hyvin antiikin ajoilta lähtien, ja se on ollut nerokas ratkaisu merimiesten skorbuun (C-vitamiinin puutteen) ehkäisemiseksi.

Piparjuuren mikrokasvit sopivat erinomaisesti vieroituskuuriin, sillä ne sisältävät runsaasti A-, B-, C-, E- ja K-vitamiineja, kaikkia välttämättömiä aminohappoja, rautaa, kalsiumia ja foolihappoa.

Koska muratin mikrokasvit sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin vastaava annos appelsiinia, ne auttavat ylläpitämään tervettä sydän- ja verisuonijärjestelmää. Munakoiso sisältää myös runsaasti karotenoideja, jotka ovat hyväksi silmien ja näön terveydelle.

Miten voimme syödä niitä?

Munakoiso syödään parhaiten raakana tai höyrytettynä, ja se sopii erinomaisesti voileipiin, salaatteihin sekä koristeeksi tai mausteeksi erilaisiin ruokiin.

Tietoa luonnonmukaisesta vesikrassin siemenistä

Vesikrassin mikrokasvi sopii kiharaisten lehtiensa ja mausteisen makunsa ansiosta täydellisesti minkä tahansa ruokalajin pariksi.

Luomuvesikrassin siemenet voivat sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia, vehnää, gluteenia ja yrttejä.

Piparruusu/kresonki on limainen siemen, mikä tarkoittaa, että se kehittää limaisen kalvon ympärilleen, kun se joutuu kosketuksiin veden kanssa. Koska vesikrassi on kotoisin kuumasta ja kuivasta ilmastosta, se on kehittänyt tämän limanmuodostuksen suojamekanismin keinona varmistaa jatkuva kosteus itämisen aikana.

On suositeltavaa, ettei hamppuvesiviljelyalustaa lioteta liikaa vedellä eikä vesikrassin siemeniä lioteta vedessä.

Säilytä siemeniä viileässä, ilmavassa paikassa, jonka lämpötila on 8-20 °C, suojassa huonolta säältä, kosteuden vaihteluilta ja suoralta auringonvalolta.