Βιολογικοί σπόροι πράσινης μουστάρδας Jade

Η μουστάρδα ή"Brassica juncea" είναι ένα λαχανικό που προέρχεται από τα Ιμαλάια και είναι διάσημο παγκοσμίως για τη μοναδική του γεύση και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Το πράσινο μικροφυτό μουστάρδα έχει πιο έντονη και αλμυρή γλυκόξινη φρέσκια γεύση από την κανονική μουστάρδα και είναι εξαιρετικά υψηλή πηγή αντιοξειδωτικών, ιδίως βιταμίνης Α (177% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας) και βιταμίνης C (59% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας).

Ως ιατρικές ιδιότητες, τα μικροφυτά μουστάρδας βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος και μπορούν να απομακρύνουν τις τοξίνες από την κυκλοφορία του αίματος λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χλωροφύλλη. Οι υψηλές συγκεντρώσεις φυτοθρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και διαβήτη.

Τα μικροφυτά πράσινης μουστάρδας αναπτύσσονται γρήγορα και ομοιόμορφα, όπως και τα περισσότερα λαχανοκομικά φυτά, υπό τις κατάλληλες συνθήκες, δηλαδή σε χαμηλότερες θερμοκρασίες με καλή ροή αέρα και φως.

Πώς μπορούμε να τα φάμε;

Τα μικροφυτά πράσινης μουστάρδας με τη φρέσκια γλυκιά πικάντικη γεύση τους είναι ιδανικά ως γαρνιτούρα σε σαλάτες, σάντουιτς και σε διάφορα κάρυ και λόγω της υψηλής ποσότητας αντιοξειδωτικών συνιστάται να τα τρώτε ωμά ή στον ατμό, ώστε να μην μειώνεται η θρεπτική αξία αυτών των υπερφυτών.

Σχετικά με τους βιολογικούς σπόρους πράσινης μουστάρδας

Οι βιολογικοί πράσινοι σπόροι μουστάρδας είναι ιδανικοί για να τους χρησιμοποιήσετε για να αναδείξετε τις έντονες και πικάντικες γεύσεις των καλύτερων πιάτων σας.

Οι βιολογικοί πράσινοι σπόροι μουστάρδας ενδέχεται να περιέχουν ίχνη σόγιας, μουστάρδας, σιταριού, γλουτένης και βοτάνων.

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό, ευάερο μέρος μεταξύ 8° και 20°C, μακριά από τα στοιχεία της φύσης, τις αλλαγές στην υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως.