Japanischer Mizuna Red Bio-Salat

Japanischer Mizuna Red Salat gehört zur Familie der Brassica und Mizuna Red Microgreens sind schnell und einfach anzubauen und resistent gegen Hitze und Kälte. Wie andere Brassicaceae wächst auch Mizuna Red schnell und hat einen dunklen Stiel und dunkelgrüne Blätter, die rot werden, je länger man sie wachsen lässt.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Mizuna Red Microgreens eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien sind, die das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit unterstützen. Mizuna Red gehört zur Familie der Brassicaceae und enthält Glucosinolate, natürliche Verbindungen, die zu den Entgiftungsprozessen des Körpers beitragen und potenziell entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Mizuna Red Microgreens sind besonders reich an Vitamin C, Vitamin K und Beta-Carotin, die für die Erhaltung gesunder Haut, starker Knochen und eines gut funktionierenden Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich sind. Diese Microgreens enthalten auch eine erhebliche Menge an Anthocyanen, Pigmenten, die für ihre tiefrot-violette Farbe verantwortlich sind und für ihre Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und der Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten bekannt sind.

Wie können wir sie essen?

Red Mizuna Microgreens haben einen milden, leicht pfeffrigen Geschmack und werden am besten roh in Salaten, Sandwiches oder als Beilage für verschiedene Gerichte gegessen. Sie können auch leicht gedämpft werden, um die meisten ihrer Nährstoffe zu erhalten. Übermäßige Hitze kann jedoch ihren Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen verringern.

Bio-Red-Mizuna-Samen können Spuren von Soja, Senf, Weizen, Gluten und Kräutern enthalten.

Lagern Sie die Samen an einem kühlen, luftigen Ort bei einer Temperatur zwischen 8 °C und 20 °C und schützen Sie sie vor schlechtem Wetter, Feuchtigkeitsschwankungen und direkter Sonneneinstrahlung.