Germeni și microplante, despre antioxidanți.
Antioxidanți - termen colectiv pentru substanțele care ajută la protejarea organismului împotriva deteriorării celulelor și oxidării grăsimilor. Atât germenii, cât și microplantele sunt surse bogate de antioxidanți, care pot ajuta la protejarea celulelor noastre de stresul oxidativ și de daunele provocate de radicalii liberi.
Read moreIstoria semințelor încolțite (germinate), de la China la James Cook.
Încă din anul 200 d.Hr. textele chinezești menționează beneficiile nutritive și medicale ale germenilor. La sfârșitul secolului al XVI-lea, medicul chinez Li Shih-Chen a scris într-un celebru tratat medical că germenii din diverse semințe pot reduce inflamația, atenua reumatismul și întări sistemul imunitar al organismului.
Read more