Sementes de mostarda branca biológica

A mostarda ou"Brassica juncea" é um legume originário dos Himalaias e famoso em todo o mundo pelo seu sabor único e pelas suas propriedades medicinais.

A microplanta verde da mostarda tem um sabor fresco agridoce mais intenso e saboroso do que a mostarda normal e é uma fonte extremamente elevada de antioxidantes, especialmente vitamina A (177% do valor diário recomendado) e vitamina C (59% do valor diário recomendado).

Como propriedades medicinais, as microplantas de mostarda ajudam a limpar o fígado e podem eliminar toxinas da corrente sanguínea devido ao seu teor de clorofila. As elevadas concentrações de fitonutrientes e de fibras ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, obesidade e diabetes.

As microplantas de mostarda verde crescem rápida e uniformemente, como a maioria das brássicas, nas condições correctas, ou seja, a temperaturas mais frescas, com bom fluxo de ar e luz.

Como é que as podemos comer?

As microplantas de mostarda verde, com o seu sabor fresco, doce e picante, são perfeitas como guarnição em saladas, sanduíches e em vários caris e, devido à elevada quantidade de antioxidantes, recomenda-se que sejam consumidas cruas ou cozidas a vapor para não diminuir o valor nutricional destas super plantas.

Sobre as sementes de mostarda verde biológica

As sementes de mostarda verde biológica são óptimas para realçar os sabores arrojados e picantes dos seus melhores pratos.

As sementes de mostarda verde biológica podem conter vestígios de soja, mostarda, trigo, glúten e ervas.

Conservar as sementes num local fresco e arejado, entre 8° e 20°C, longe das intempéries, das variações de humidade e da luz solar direta.