¿Cuáles son las diferencias entre cultivos hidropónicos/acuapónicos y cultivados en tierra?

La hidroponía o acuaponía es un método para cultivar plantas directamente en un estanque de agua sin utilizar tierra. Se utiliza un medio vertical para sostener los brotes o microplantas (arena, grava, cáñamo).

Babylon Garden utiliza el último de los medios enumerados para mantener la humedad y liberar gradualmente el agua del estanque.

La hidroponía o agua nutritiva fue redescubierta en la década de 1930 en la Universidad de California, Berkeley. El Dr. Gericke popularizó este método de cultivo de hortalizas en forma de brotes (microvegetales), pero también como plantas maduras.

En principio, se puede cultivar cualquier tipo de cultivo en un sistema hidropónico/acuapónico, ayudado por un sistema que mantenga las plantas erguidas, húmedas y aireadas.

Sin embargo, es importante señalar que no todas las hortalizas cultivadas hidropónicamente dan un rendimiento satisfactorio, esto depende tanto del tipo de hortaliza como de la calidad de la semilla; Los cultivos hidropónicos requieren semillas jóvenes de calidad mantenidas en lugares frescos y secos para garantizar la máxima germinación.

Ventajas de los sistemas hidropónicos:

1. La principal ventaja es el ahorro de mano de obra mediante riego y fertilización automáticos para cultivos intensivos.

2. Los sistemas hidropónicos son ideales para centros urbanos y pueden instalarse en interiores.

3. La temperatura exterior no es un factor siempre que las plantas se mantengan en el interior a una temperatura de entre 19 y 22 grados centígrados.

4. El crecimiento de los brotes no depende de la luz y las microplantas no necesariamente requieren luz natural.

5. Los sistemas hidropónicos utilizan mucha menos agua que las plantas cultivadas convencionalmente (aprox. 90%)

6. Además de los fertilizantes y la reducción del consumo de agua, se reduce la huella de carbono al evitar enviar hortalizas a miles de kilómetros y los envases desechables rara vez se reciclan.

7. Son altamente nutritivos, tanto los germinados como las microplantas disfrutan de hasta 40 veces más nutrientes que los vegetales convencionales.