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Mikrogrün
Über Makronährstoffe in Sprossen und Mikropflanzen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette).
Die Energie im Samen wird in Form von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten gespeichert. In Chia-, Sonnenblumen- und Sesamsamen beispielsweise ist Fett der dominierende Nährstoff und macht bis zur Hälfte des Sameninhalts aus. Gemüsesamen wie Erbsen, Linsen und Bohnen haben jedoch nur etwa 1 % Fett. Stattdessen enthalten sie mehr Kohlenhydrate, ebenso wie Getreidesamen wie Quinoa und Buchweizen.
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Hydroponik über Krieg, Frieden und den Planeten Mars
In der Neuzeit, insbesondere seit 1900, gibt es aus China zahlreiche Dokumentationen über den Anbau von Sprossengemüse. Sprossen, reich an Vitaminen und Nährstoffen, sind in China eine wichtige Nahrungsquelle, insbesondere im Winter und in kälteren nördlichen Regionen, in denen andere Gemüsesorten nicht verfügbar sind.
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Warum verwenden wir für Babylon Garden ausschließlich Bio-Saatgut?
Das Motto „Gesundheit ist hausgemacht“ definiert unsere Mission, der breiten Öffentlichkeit die gesündesten Sprossen und Mikropflanzenkulturen zu erschwinglichen Preisen auf eine Weise anzubieten, die für unseren Planeten möglichst nachhaltig ist.
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Was sind die Unterschiede zwischen hydroponischen/aquaponischen und im Boden angebauten Pflanzen?
Hydroponik oder Aquaponik ist eine Methode, Pflanzen direkt in einem Wasserteich zu züchten, ohne Erde zu verwenden. Zur Unterstützung der Sprossen oder Mikropflanzen wird ein vertikales Medium (Sand, Kies, Hanf) verwendet.
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In welchen Situationen ist die Verwendung von Nährstoffen eine gute Idee?
Sie haben sich vielleicht gefragt, warum im Babylon Garden-System angebaute Sprossen und Mikropflanzen keine Nährstoffe benötigen, während die meisten traditionellen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen ohne sie nicht wachsen können.
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