Pasta mit Mikropflanzen und aromatisiertem Öl

Chefkoch John lädt Sie ein, gemeinsam ein Nudelrezept mit Mikropflanzen und aromatisiertem Öl zuzubereiten.

Die Mikropflanzen im Rezept wurden im Babylon Garden System aus zertifizierten Bio-Samen gezüchtet.

Zutaten für 4 Personen:

400 g Tagliatelle

200 g zerkleinerte Nüsse

1 Tablett mit Mikropflanzen Broccoli Raabs Sudoku oder Broccoli Don Vito

1 Ishtar-Tablett mit Linsen- oder Radieschen-Mikropflanzen

1 Ishtar-Tablett mit Balboa-Erbsen-Mikropflanzen

Für aromatisiertes Öl:

150 ml Olivenöl

8 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Salz

15 g grünes Basilikum

100 g grüne Petersilie

Vorbereitung:

Um das aromatisierte Öl zuzubereiten, hacken Sie das Basilikum zusammen mit der grünen Petersilie und dem Knoblauch fein. Anschließend mit 150 ml Olivenöl und 1 Teelöffel Salz vermischen.

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Die Microgreens nicht sehr fein hacken. Die Nudeln zusammen mit den gehackten Microgreens und den gehackten Nüssen in einer Schüssel vermischen, das aromatisierte Öl hinzufügen und abschmecken.