Germeni și microplante, despre antioxidanți.

Antioxidanți - termen colectiv pentru substanțele care ajută la protejarea organismului împotriva deteriorării celulelor și oxidării grăsimilor.  Atât germenii, cât și microplantele sunt surse bogate de antioxidanți, care pot ajuta la protejarea celulelor noastre de stresul oxidativ și de daunele provocate de radicalii liberi.

Când semințele sunt germinate, numărul de antioxidanți poate crește până la 2.000%. Acest lucru se datorează parțial creșterii numărului de vitamine.

În ceea ce privește antioxidanții, germenii și microplantele pot avea o compoziție diferită, în funcție de tipul de plantă. Unele exemple de antioxidanți care se găsesc în germenii și microplante includ:

  1. Vitamina C: Germenii și microplantele de broccoli, de lucernă și de muștar sunt surse bogate de vitamina C, un antioxidant puternic.
  2. Vitamina E: Germenii și microplantele de grâu și de orz sunt surse bune de vitamina E, un alt antioxidant puternic.
  3. Carotenoide (Precursorul Vitaminei A): Germenii și microplantele de morcov și de sfeclă sunt surse bogate de carotenoide, cum ar fi beta-carotenul, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
  4. Flavonoide: Germenii și microplantele de fasole mungo, de linte și de năut sunt surse bogate în flavonoide, care au efecte antioxidante și antiinflamatorii.
  5. Alți compuși: Germenii și microplantele pot conține și alți compuși cu proprietăți antioxidante, cum ar fi acidul alfa-lipoic și seleniul.

Creșterea numărului de antioxidanți, fie că discutăm de germeni sau microplante, este de asemenea rezultatul cantității mai mari de fenoli, cunoscuți și sub numele de fenolici. Fenolicii sunt substanțe care se găsesc în toate legumele și oferă gust, miros și culoare. Substanțele fenolice sunt considerate benefice în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, cancerului, diabetului și alergiilor, datorită proprietăților antiinflamatorii, antioxidante, hipocolesterolemiante, hipoglicemiante.

Related products

Органични семена

Balboa Green Органични семена от грах

SO-6
25,69 RON
Този грах е малко по-сладък от жълтия си събрат и цветът му леко избледнява с напредването на покълването. Идеален заградината, за кълнове и микроразсади
Don Vito Органични семена... Don Vito Органични семена... 2
Изчерпано
40,37 RON
Броколите Calabrese са част от семейство"Brassica", а микроразсадите от броколи са бързи и лесни за отглеждане, както и устойчиви на топлина и студ. Идеални заградината и за микроразсади
20,18 RON
Листата, семената и кълновете на сминдуха са известни от древни времена със своите терапевтични и укрепващи имунната система свойства и са често срещана съставка в много известни ястия от Централна и Южна Азия. Идеален за градината, кълнове и микроразсади
Броколи Raabs Sudoku е част от семейство "Brassica", а микроразсадите броколи са бързи и лесни за отглеждане, както и устойчиви на топлина и студ. Те принадлежат към семейството на зелето и поради това излъчват миризма на зеле по време на растежа си. Вкусът им обаче е изненадващо мек. Идеални заградината и за микроразсади
Китай Rose Silk Органични... Китай Rose Silk Органични... 2
Изчерпано
19,27 RON
Репичките или"Raphanus sativus", дума, произлизаща от латинското "radix" (корен) и гръцката дума "raphanus" ("бързо появяващ се"), са един от най-бързо растящите и високи градински зеленчуци. Идеален заградински и микроразсади
15,60 RON
Зелената леща, на латински "Lens culinaris", има мек, леко пиперлив умами вкус и се съчетава с много различни поводи и ястия. Освен че е лесна за покълване, лещата расте много впечатляващо и по обем. Идеална за градината, кълнове и микроразсади
Органични семена

Органични семена от Ridiche Venom

SO-9
19,27 RON
Репичките, или"Raphanus sativus", дума, произлизаща от латинското "radix" (корен) и гръцката дума "raphanus" (бързо появяване), са наистина един от най-бързо растящите градински зеленчуци и един от най-бързо и високо растящите микроразсади. Идеален заградински и микроразсади
40,37 RON
Китайското зеле (Pak choi - Brassica Rapa Chinensis) е зеленчук, произхождащ от Китай, и се характеризира с чудесна хрупкава текстура и леко сладък вкус. Подобно на другите Brassicaceae, Pak Choi расте бързо, с бяло стъбло и яркозелени листа. Идеален за градината и за микроразсади
40,37 RON
Горчицата или "Brassica juncea" е зеленчук, произхождащ от Хималаите и известен по целия свят с уникалния си вкус и лечебни свойства. Подобно на другите Brassicaceae, органичната синапена горчица е бързо растяща, с бяло стъбло и яркозелени листа. Идеален заградината и за микроразсади
Органични семена

Органични семена от кресон Caligula

SO-5
19,27 RON
Хрянът или кресонът е част от семейство Lepidium sativum, произхожда от Близкия изток и лечебните му свойства са добре документирани още от древността, като е бил гениално решение за предотвратяване на скорбут (недостиг на витамин С) сред моряците. Идеален заградината и за микроразсади
36,70 RON
Бобът мунг, както и бобът адзуки, са част от семейство"Vigna angularis", но в сравнение с адзуки кълновете и микроразсадите от боб мунг растат малко по-бързо, имат по-умами вкус и не са толкова сладки, но също като братовчедите си (адзуки) са пълни с антиоксиданти и са много засищащи, идеални за тези, които искат да отслабнат. Идеални за градината,...
12,84 RON
Биологичната пшеница, ботаническо наименование Triticum aestivum, е вид зърнена култура, популярна сред производителите на кълнове и микрозеленчуци поради характеристиките си, които я превръщат в истинска суперхрана. Идеална за градината, кълнове и микроразсади
Органичните семена от репички, с ботаническо наименование Raphanus sativus, са най-популярните и търсени микрорастения в световен мащаб. Открийте органични сортове репички, които се предлагат в 4 различни цвята: зелен, розов, червен и лилав. Идеални заградината и за микроразсади
Product added to wishlist
Product added to compare.

Acest site folosește cookie-uri pentru a îmbunătăți performanța și de a spori experiența utilizatorului care vizitează site-ul nostru. Această politică clarifică modul în care facem acest lucru și modul în care sunt gestionate cookie-urile.