Cartofi dulci la cuptor cu microplante

Chef Ionuț vă invită să urmăriti prepararea unui aperitiv delicios din microplante si cartofi dulci la cuptor.

Microplantele din rețetă au fost crescute în Sistemul Babylon Garden din semințe certificate organic.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1. 2 cartofi medii dulci
2. sare, piper, scorțișoară, usturoi praf
3. 1 tăviță Ishtar de microplante la alegere
4. brânză mascarpone sau unt de arahide
5. 2 buc avocado copt
6. ulei de măsline
7. sos de soia sau miere

Pregatire:

Se spală bine cartofii și apoi se șterg. Se taie felii de câte un cm, fără a-l curăța de coajă. Apoi se ung feliile cu ulei de măsline, se presară sare, piper, scorțișoară și usturoi praf sau orice alte mirodenii, după preferință.

Se așază feliile într-o tavă și se lasă la cuptor timp de 15-20 minute, la 225 °C, până intră furculița în cartofi.

Se întinde brânza mascarpone sau untul de arahide pe feliile de cartofi, se pun feliile de avocado și microplantele deasupra.

La urma se adaugă puțin sos de soia sau miere peste feliile astfel preparate.

POFTĂ BUNĂ !