Somon cu germeni de mazăre

Chef Ionuț vă propune o delicioasă combinație de somon cu germeni de mazăre.

Microplantele din rețetă au fost crescute în Sistemul Babylon Garden din semințe certificate organic.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 150-200g orez sălbatic

  • 2 sfecle roșii a câte 250 g fiecare, curățate și tăiate în cubulețe de cca 1.5 cm.

  • 1 tăviță Ishtar germeni de mazăre

  • 3 linguri ulei de măsline

  • sare, piper măcinat

  • 1 lămâie

  • 2 buc file somon

  • 2 crenguțe rozmarin

  • cimbru măcinat

  • 2 căței de usturoi, tocați

  • 1 lingură miez de fistic, tocat

 

Preparare:

 

Se preîncălzește cuptorul la 220 grade Celsius. Se gătește orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Se curăță sfeclă și se taie cubulețe. Aceasta se amestecă cu germenii de mazăre, 1 lingură de ulei, sare, piper după gust. Se pun în tava tapetată cu hârtie de copt, se țin la cuptor cca 15 min apoi se împinge compoziția pe o jumătate din tavă, urmând ca pe cealaltă să se așeze somonul.

Se taie lămâia în 4 bucăți egale. Se condimentează somonul cu sare, piper apoi se adaugă pe fiecare bucată o crenguța de rozmarin și un sfert de lămâie.

Se pune din nou tava la cuptor timp de 10-15 min, în funcție de gust.

Între timp, se stoarce sucul din jumătatea de lămâie rămasă într-un castron mic. Se amestecă cu 2 linguri de ulei, cimbru, usturoi, sare, piper.

Împărțiți orezul în 2 boluri. Îndepărtați feliile de lămâie și crenguța de rozmarin. Aranjați somonul, legumele și orezul pe farfurie.

Stropiți fiecare porție cu aproximativ 1 lingură amestec suc de lămâie și la final adăugați fisticul peste somon.

POFTĂ BUNĂ !

Related products

Органични семена

Balboa Green Органични семена от грах

SO-6
25,69 RON
Този грах е малко по-сладък от жълтия си събрат и цветът му леко избледнява с напредването на покълването. Идеален заградината, за кълнове и микроразсади
Product added to wishlist
Product added to compare.

Acest site folosește cookie-uri pentru a îmbunătăți performanța și de a spori experiența utilizatorului care vizitează site-ul nostru. Această politică clarifică modul în care facem acest lucru și modul în care sunt gestionate cookie-urile.