Somon cu germeni de mazăre

Chef Ionuț vă propune o delicioasă combinație de somon cu germeni de mazăre.

Microplantele din rețetă au fost crescute în Sistemul Babylon Garden din semințe certificate organic.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 150-200g orez sălbatic

  • 2 sfecle roșii a câte 250 g fiecare, curățate și tăiate în cubulețe de cca 1.5 cm.

  • 1 tăviță Ishtar germeni de mazăre

  • 3 linguri ulei de măsline

  • sare, piper măcinat

  • 1 lămâie

  • 2 buc file somon

  • 2 crenguțe rozmarin

  • cimbru măcinat

  • 2 căței de usturoi, tocați

  • 1 lingură miez de fistic, tocat

 

Preparare:

 

Se preîncălzește cuptorul la 220 grade Celsius. Se gătește orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Se curăță sfeclă și se taie cubulețe. Aceasta se amestecă cu germenii de mazăre, 1 lingură de ulei, sare, piper după gust. Se pun în tava tapetată cu hârtie de copt, se țin la cuptor cca 15 min apoi se împinge compoziția pe o jumătate din tavă, urmând ca pe cealaltă să se așeze somonul.

Se taie lămâia în 4 bucăți egale. Se condimentează somonul cu sare, piper apoi se adaugă pe fiecare bucată o crenguța de rozmarin și un sfert de lămâie.

Se pune din nou tava la cuptor timp de 10-15 min, în funcție de gust.

Între timp, se stoarce sucul din jumătatea de lămâie rămasă într-un castron mic. Se amestecă cu 2 linguri de ulei, cimbru, usturoi, sare, piper.

Împărțiți orezul în 2 boluri. Îndepărtați feliile de lămâie și crenguța de rozmarin. Aranjați somonul, legumele și orezul pe farfurie.

Stropiți fiecare porție cu aproximativ 1 lingură amestec suc de lămâie și la final adăugați fisticul peste somon.

POFTĂ BUNĂ !

Related products

Orgaaniset siemenet

Balboa Green Orgaaniset herneen siemenet

SO-6
25,69 RON
Tämä herne on hieman makeampi kuin keltainen vastineensa, ja sen väri haalistuu hieman itämisen edetessä. Ihanteellinenpuutarhaan, iduille ja mikrokasveille.
Product added to wishlist
Product added to compare.

Acest site folosește cookie-uri pentru a îmbunătăți performanța și de a spori experiența utilizatorului care vizitează site-ul nostru. Această politică clarifică modul în care facem acest lucru și modul în care sunt gestionate cookie-urile.