Samen sind kleine Nährstoffbomben voller Proteine, Ballaststoffe und Mineralien, die in Form von Sprossen und Mikropflanzen bis zu 40-mal mehr Nährstoffe freisetzen als konventionell angebaute Pflanzen.
Während der Keimung beginnen die Samen, die in ihnen gespeicherte Energie und Nährstoffe zu verbrauchen, um das Wachstum der Pflanze zu unterstützen. Dieser Prozess löst eine Reihe biochemischer Reaktionen aus, die dazu führen, dass während des Wachstums Nährstoffe aus dem Samen freigesetzt werden.
Beispielsweise werden beim Keimen die Kohlenhydrate in den Samen in einfachere Moleküle wie Glukose und Fruktose zerlegt, die vom menschlichen Körper leichter aufgenommen werden können. Gleichzeitig werden Proteine in Aminosäuren und Fette in Fettsäuren aufgespalten.
Gekeimte Samen enthalten im Allgemeinen mehr Vitamine und Mineralstoffe.
Darüber hinaus trägt das Keimen dazu bei, Enzyme und andere Nährstoffe in den Samen zu aktivieren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Beispielsweise kann das Keimen von Gemüsesamen wie Bohnen, Erbsen und Linsen den Gehalt an Vitamin C und anderen Antioxidantien erhöhen.
Das Problem besteht darin, dass Pflanzen ihre Nährstoffe nicht so leicht abgeben. Im Inneren des Samens befindet sich eine eingebettete Schicht, die der Pflanze hilft, groß und stark zu werden. Von unserem System entwickelte Hydrokulturpflanzen ermöglichen eine schnellere Freisetzung des Nährstoffgehalts aus dem Saatgut.
Durch den Keimungsprozess im Babylon Garden-System öffnet sich der Samen und beginnt schneller zu keimen, was zu einer schnelleren Freisetzung von Nährstoffen führt, als dies in der Natur natürlich der Fall wäre.
Babylon Garden-Samen haben eine Keimrate von mindestens 80 %.
In der Natur ruht ein Samen, bis er mit Wasser in Berührung kommt. Alle Enzyme, die zum Anstoßen von Lebensvorgängen benötigt werden, „schlafen“ im Inneren des Samens. Vereinfacht ausgedrückt handelt es sich bei Enzymen um Stoffe, die chemische Reaktionen ermöglichen und beschleunigen.
Sobald der Samen im Wasser ist und die Temperatur stimmt, richtet er seine ganze Energie darauf, zu einer Pflanze heranzuwachsen. Die ruhenden Enzyme erwachen zum Leben. Diese Enzyme sorgen zusammen mit während der Keimung neu gebildeten Enzymen dafür, dass die Nährstoffe im Samen sehr schnell freigesetzt werden.
Sprossen (oder gekeimte Samen) sind eine wichtige Quelle für Enzyme, bei denen es sich um spezielle Proteine handelt, die für die Katalyse chemischer Reaktionen im Körper verantwortlich sind. Während der Keimung entwickeln die Samen einen erhöhten Gehalt an Enzymen, die zur Verbesserung der Verdauung und Nährstoffaufnahme beitragen können.
Mikrogrün
