Les graines sont de petites bombes nutritives pleines de protéines, de fibres et de minéraux et celles-ci, sous forme de germes et de microplantes, libèrent jusqu'à 40 fois plus de nutriments que les plantes cultivées de manière conventionnelle.
Pendant la germination, les graines commencent à consommer l’énergie et les nutriments qu’elles contiennent pour soutenir la croissance de la plante. Ce processus déclenche une série de réactions biochimiques qui entraînent la libération de nutriments par la graine pendant sa croissance.
Par exemple, lors de la germination, les glucides contenus dans les graines sont décomposés en molécules plus simples telles que le glucose et le fructose, qui peuvent être plus facilement absorbées par le corps humain. Dans le même temps, les protéines sont décomposées en acides aminés et les graisses en acides gras.
Les graines germées contiennent généralement plus de vitamines et de minéraux.
De plus, la germination aide à activer les enzymes et autres nutriments contenus dans les graines qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Par exemple, la germination de graines de légumes comme les haricots, les pois et les lentilles peut augmenter la teneur en vitamine C et en autres antioxydants.
Le problème est que les plantes n’abandonnent pas facilement leurs nutriments. À l’intérieur de la graine se trouve une couche intégrée qui aide la plante à devenir grande et forte. Les cultures hydroponiques développées par notre système permettent une libération plus rapide de la teneur en nutriments de la graine.
Ainsi, grâce au processus de germination dans le système Babylon Garden, la graine s’ouvre et commence à germer à un rythme accéléré, ce qui entraîne une libération de nutriments plus rapide que ce qui se produirait naturellement dans la nature.
Les graines de Babylon Garden ont un taux de germination d'au moins 80 %.
Dans la nature, une graine est en dormance jusqu’à ce qu’elle entre en contact avec l’eau. Toutes les enzymes nécessaires au lancement des processus vitaux « dorment » à l'intérieur de la graine. En termes simples, les enzymes sont des substances qui permettent et accélèrent les réactions chimiques.
Une fois que la graine est dans l’eau et que la température est correcte, elle consacre toute son énergie à devenir une plante. Les enzymes au repos reprennent vie. Ces enzymes, ainsi que les enzymes nouvellement créées lors de la germination, permettent la libération très rapide des nutriments contenus dans la graine.
Les germes (ou graines germées) sont une source importante d’enzymes, qui sont des protéines spécialisées responsables de catalyser les réactions chimiques dans le corps. Pendant la germination, les graines développent une teneur accrue en enzymes qui peuvent aider à améliorer la digestion et l’absorption des nutriments.
Micropousses
