Avokádó tonhalral és mikromustár zölddel töltött

Avokádó tonhalral és mikromustár zölddel töltött

John séf avokádó és mustár mikronövényekből készült ízletes aperitifet ajánl.

A receptben szereplő mikronövényeket a Babylon Garden System-ben termesztették minősített bio magvakból.

Hozzávalók 2 személyre:

1 kis fehér vagy lilahagyma

1 Ishkar tálcás mikro mustár zöld

4 db érett avokádó

1 doboz olajban reszelt tonhal (kb. 180 g)

1 evőkanál 10%-os görög joghurt

1 evőkanál citromlé

magkeverék

Készítmény:

Egy tálban összekeverjük a finomra vágott hagymát, a joghurtot, a lecsepegtetett tonhal és mustár mikrozöldeket (keveset hagyjunk a díszítéshez) és a citromlevet. Ízlés szerint fűszerezzük.

Miután az összes hozzávalót jól összekevertem, az avokádót hosszában felszeleteljük és meghámozzuk. Az elkészített keverékkel bőségesen megtöltjük a mag által hagyott üreget.

Adjunk hozzá néhány mikrozöldet és magkeveréket a tetejére.

JÓ ÉTVÁGYAT!